Ce consumă oamenii de prin lume în Duminica Floriilor

Se apropie ultima duminică din Post înainte de Paști, Duminica Floriilor. Este începutul Săptămânii Sfinte și marchează ziua în care Biblia afirmă că Isus a intrat în Ierusalim. Și, fiindcă sunt curioasă din fire, am vrut să aflu ce mănâncă oamenii în Duminica Floriilor. Eu știu ce voi savura (creveți în sos de vin- vă voi spune rețeta la finalul articolului). Iată 4 dintre felurile de mâncare care se servesc în această zi, prin lume:

Prăjituri Pax

Biscuiții se fac, se pare, sub forma unui miel și a unui steag pentru a-l reprezenta pe Iisus (Mielul lui Dumnezeu) și pacea. Bisericile din Herefordshire din centrul Angliei sunt cunoscute pentru continuarea tradiției prăjiturilor pax, deși multe biserici au abandonat practica.

Apă de lemn dulce

În unele părți din Anglia, este o tradiție ca în Duminica Floriilor să bei apă de fântână amestecată cu lemn dulce din Spania. Practica a făcut ca duminica spaniolă să fie o poreclă mai puțin folosită pentru Duminica Floriilor. Nu se știe cu exactitate de ce anumite zone din Anglia consumă apă de lemn dulce în timpul Duminicii Floriilor, dar lemnul dulce a fost asociat cu fântâni sfinte încă din anii 1700.

Lemnul dulce era un fel de dezinfectant și îndulcitor natural. Înainte de primul război mondial, copiii mergeau la fântână și beau o sticlă de apă infuzată cu lemn dulce din Spania în timp ce purtau o crenguță de salcie. Cu toate acestea, a dispărut după război. Conexiunea cu lemn dulce datează din perioada tradițiile precreștine. 

Cod sărat

Este un fel de mâncare tradițional grecesc cu file de pește de cod prăjit și usturoi, cunoscut sub numele de skordalia. În Grecia, bakaliaros-ul sau codul sărat prăjit este felul de mâncare tradițional din duminica Floriilor. Postul Mare descurajează, în general, oamenii să mănânce carne și asta include peștele. Peștele este servit în Duminica Floriilor în credința ortodoxă creștină, totuși, datorită legăturii sale cu poveștile biblice. Un simbol al peștilor este și a fost întotdeauna un simbol al creștinismului, iar Duminica Floriilor este una dintre marile sărbători care celebrează intrarea lui Iisus în Ierusalim.

Ce mănâncă românii în Duminica Floriilor 

Românii, bineînțeles, în Duminica Florilor mănâncă tot felul de preparate din pește. Însă eu m-am cam săturat de pește prăjit, de saramură de pește, de pește la cuptor. Prin urmare, în familia mea se va găti altceva, mai exact creveți în sos de vin alb. Sunt delicioși. Dacă și vouă vă plac fructele de mare, iată cum puteți prepara rapid creveții.

Rețetă de creveți cu unt și vin 

Ingrediente

• 500 g creveţi proaspeţi sau congelaţi
• 70 g unt
• o lingură de ulei de măsline
• 3 căţei de usturoi
• sucul de la o jumătate de lămâie
• 50-70 ml de vin alb sec
• sare piper
• ardei iute verde
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt
• Dacă aveți creveți mai mulți, un kg să spunem măriți corespunzăîtor și cantitățile de ingrediente

Instrucțiuni de preparare

1. Puneţi untul şi uleiul de măsline să se încingă într-un wok (dacă nu aveți wok, puteți folosi o tigaie mai adâncă).
2. Adăugaţi usturoiul mărunţit, îl căliți circa 1-2 minute sau degajă aroma sa aparte, apoi puneţi şi creveţii în wok sau tigaie.
3. Turnaţi sucul de lămâie şi vinul alb, ardeiul iute şi lăsaţi creveţii să se gătească timp de 3-5 minute întorcându-i cu o spatulă din lemn până se fac pe ambele părți.
4. Condimentaţi cu sare și piper.
5. Presăraţi pătrunjel proaspăt şi serviţi creveţii imediat.
6. Pentru decor, puteţi pune şi câteva felii proaspete de lămâie în wok, printre creveţi, iar pe masă un vin alb sec sau un rose.

Poftă bună!