Tartă delicioasă cu lapte condensat DeLatte

Oare cine nu iubește dulciurile? Nu cred că există persoane cărora să nu le placă torturile sau tartele. Eu le ador. Iar acum de când am descoperit minunatul lapte condensat DeLatte, îmi place foarte mult să-l includ în rețetele pe care le fac. Există o mulțime de retete cu lapte condensat, pe care încerc să le fac ori de câte ori pot.

De curând am descoperit o tartă foarte ușor de făcut și vreau să împărtășesc rețeta cu voi. Sper să vă placă. Se numește Tartă delicioasă.

Ingrediente pentru bază:

 –200 g de biscuiți digestivi

-80 g unt

Pentru cremă

8 foi de gelatină

500 ml frișcă

100 ml de lapte condensat DeLatte

6 iaurturi mici naturale sau fructe (poate fi folosite danonino)

1 lingură esență de vanilie (în cazul în care iaurtul are o anumită aromă, nu mai trebuie)

Pentru stratul de gelatină de deasupra

150 g gem

2 foi de gelatină

150 ml apă

Preparare tartă

Pentru bază se zdrobesc biscuiții și se amestecă bine cu unt. Se pune acest amestec într-o tavă de tort detașabilă și tapetată cu hârtie de copt. Trebuie presat bine amestecul de biscuiți, cu dosul unei linguri, apoi introdus în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, timp de 12 minute.

Dacă nu vrem să folosim cuptorul trebuie să punem baza de biscuiți în congelator aproximativ 20 de minute pentru a deveni consistentă.

Când e gata o scoatem. Tava poate fi de 23 cm sau cam așa ceva. Pentru umplutură punem cele 8 foi de gelatină în apă rece și între timp ne ocupăm de pregătirea cremei.

Acum vom amesteca laptele condensat DeLatte cu iaurt și adăugăm aproape toată frișca bătută. Din cantitatea de frișcă păstrăm două linguri.

Punem cele două linguri de frișcă pe foc cu foile de gelatină scurse și le ținem la foc mic până se dizolvă bine. Când amestecul este cald îl adăugăm peste amestecul anterior. Frecăm cu mișcări circulare și îl întindem peste bază.

Introducem tava în fridider. După aceea pregătim gelatina pentru stratul de deasupra. Punem gelatină în apă rece și pregătim stratul de deasupra. Încălzim gemul (poate fi gem de mure, zmeură etc.) împreună cu apa. Când este bine dizolvat și s-a terminat apa, adăugăm cele două foi de gelatină scurse. Amestecăm până se dizolvă bine.

Când se răcește punem această compoziție peste tartă și o băgăm la frigider pentru câteva ore. Aceasta poate fi păstrată și în congelator până în momentul în care vrem să o consumăm.

Este o rețetă delicioasă. Această tartă poate fi decorată cu frișcă, ciocolată albă rasă, zmeură, căpșuni, etc. Este o tartă foarte ușor de făcut și cu ingrediente la îndemână oricui.

Așadar, dacă vreți să o preparați, cumpărați lapte condensat DeLatte precum și restul de ingrediente și apucați-vă de treabă. O să vă placă cu siguranță această rețetă. Dacă vă doriți și alte rețete cu lapte condensat, rapide și ușoare,  intrați pe site-ul DeLatte și descoperiți-le. Echipa acestui brand renumit v-a pregătit o mulțime de rețete minunate, care vă vor încânta papilele gustative în orice moment.

Spor la gătit!

 

Ostropel de vinete

Dragelor, ați făcut vreodată ostropel de vinete? Dacă încă nu ați făcut, vă recomand să faceți. Din punctul meu de vedere, este mai bun decât decât cu carne. Se pregătește foarte rapid din doar câteva evenimente. Este o rețetă ce poate fi preparată în special vara. Spre deosebire de cel cu carne, acesta este foarte bun și rece.

Ingrediente ostropel de vinete

  • 2 vinete mari
  • 3 cutii de roșii în suc
  • 1/2 căpățână mare de usturoi
  • o ceapă mică
  • sare, ulei

Preparare

Se spală vinetele, se taie felii, se dau cu puțină sare și se pun la scurs pe un fund înclinat. După ce s-au scurs bine, se dau într-o undă de ulei. Se pun la scurs pe o farfurie pe care este așezată hârtie prosop. Cât se scurg vinetele, se taie ceapa mărunt, se pune puțin la călit împreună cu usturoiul, se adaugă vinetele, apoi sucul de roșii. Se condimentează cu sare și eventual piper. Se lasă să fiarbă cam 1/2 oră la foc.  După cum v-am spus, se poate servi cald sau rece. Poftă bună!

 

20160616_162247

 

 

Tiramisu cu fructe

Îmi place foarte mult să gătesc. Gastronomia este pentru mine o pasiune. De câte ori am timp îmi place să încerc tot felul de reţete interesante, fie feluri principale, fie deserturi. Astăzi vreau să vă dezvălui o reţetă de tiramisu cu fructe pe care eu o fac foarte des, în special vara. Îmi place foarte mult fiindcă este răcoritoare şi foarte rapid de făcut.

Ingrediente tiramisu

4 ouă

8 linguri de zahăr

2 cutii de mascarpone

1 pachet de pişcoturi

sirop din zahăr ars sau vişinată, afinată etc.

un tub de friscă sau 2 cutii mici de frişcă lichidă

1/2 -1 kg fructe(visine/caise/piersici/ căpşuni)

Preparare tiramisu

Se prepară siropul din zahăr ars mai întâi, pentru a se răci până e gata compoziţia cu mascarpone. La sirop folosiţi câteva linguri de zăhăr în funcţie de cât de dulce vreţi să fie siropul, ardeţi zahărul si adăugaţi apă. Lăsaţi puţin să fiarbă şi luaţi de pe foc. Pişcoturile se pot înmuia şi în vişinată sau în compot.

Dacă faceţi sirop, cât timp se răceşte acesta, se separă ouăle, iar gălbenuşurile se freacă cu cele 4 linguri de zahăr până se fac spumă, se adaugă mascarpone şi se amestecă bine. Apoi, se adaugă frişca la tub sau frişca lichidă în prealabil bătută. Bateţi albuşurile spumă cu un praf de sare şi adăugaţi-le peste compoziţia de frişcă şi mascarpone. Amestecaţi din nou bine, pentru a se omogeniza compoziţia.

Pregătiţi un vas în care să puneţi tiramisu. Eu de obicei îl pun într-un vas de yena dreptunghiular, mai mare. Începeţi să aşezaţi în vas primul strat de pişcoturi în prealabil înmuiate în sirop sau vişinată. Peste pişcoturi aşezaţi o parte din compoziţia preparată, apoi un rând de fructe. Repetaţi procedul până umpleţi vasul. Penultimul rând trebuie să fie de cremă, iar ultimul de fructe. După ce terminaţi de asamblat tiramisu, puneţi vasul la frigider câteva ore. Poftă bună vă doresc!

PS: Tiramisu meu arată aşa!

 

tiramisu

Castraveți murați pentru iarnă

 

Untitled

Castraveți murați pentru iarnă, este  o rețetă pe care o știu de la tatăl meu și pe care vreau să vă o împărtășesc și vouă.

Ingrediente

– castraveți  mici și proaspeți, de preferat cornișor

– usturoi

– cimbru

-mărar uscat

-țelină

-rădăcină de hrean

-boabe de muștar

– morcov

– miere de albine sau zahăr

Soluție

-1 litru de apă

– 30 g sare

– 2 linguri oțet

– 1 linguriță miere sau zahăr (de preferat miere)

Preparare

Este bine să folosiți de obicei borcane cu capac de 0,800 l. Într-un borcan se pun 1-2 căței de usturoi, 1 bucățică de ardei iute, țelină verde tăiată. Se așează castraveții în borcan, în picioare până se umple borcanul. În spațiile dintre castraveți se așează câte un bastonaș de hrean și morcov, mărar uscat și boabe de muștar.

Se fierbe soluția în care  se adaugă o o crenguță de cimbru verde sau uscat. După 2-3 clocote se toarnă în borcane. Se pun capacele provizoriu, se lasă să intră în fermentație 24-36 ore. După aceea se scoate soluția și se fierbe din nou. Se toarnă apoi peste castraveți și se capsează borcanele definitiv și se pun în camară.

Castraveții astfel murați vor avea un gust foarte bun și vor rămâne tari. Pot fi folosiți ca și garnitură la diferite preparate, dar și ca ingrediente la diferite salate precum este salata de boeuf.

De regulă se pun la borcan începând cu sfârșitul lui iulie și continuând cu luna august. Se pot păstra astfel preparați până la 18 luni.

Dacă nu ați încercat până acum o astfel de rețetă, vă recomand să o faceți. Eu în fiecare an mă bucur de de o astfel de castraveți datorită tatălului care are grijă să îi pună. Dacă încă nu ați pus încă castraveți la murat, încă mai aveți timp să o faceți. Așadar, eu vă urez spor la pus castraveți. La iarnă, de sărbători o să aveți ce folosi drept garnitură. 🙂