Curiozități | Ce NU știai despre mâncare

Curiozități

Mâncarea este, pentru toată lumea, un subiect foarte important și, totodată, cel mai des întâlnit. Lumea vorbește foarte des despre ceea ce conține mâncarea, despre nutrienți, calorii, zaharuri, etc. , care se găsesc în alimente și care pot influența în mare parte starea de sănătate. Deși se vorbește atât de mult despre mâncare, încă mai există o mulțime de lucruri pe care oamenii nu le știu cu privire la alimentele preferate și nu numai. Iar dacă interacționezi zilnic cu mai multe dintre acestea, merită să cunoști câteva curiozități și povești interesante despre ele.

Iată care sunt cele mai inedite curiozități legate de mâncare:

1. La nivel global, în jur de 30% din alimente se pierd, mâncarea fiind aruncată. Hrană produsă este suficientă încât toți oamenii să mănânce pe saturate, însă aici vinovată este distribuția, deoarece mâncarea nu ajunge întotdeauna acolo unde este nevoie de ea. Astfel, se creează un imens dezechilibru și așa ajunge o familie de 4 membri să arunce la gunoi mai bine de 800 kg de mâncare, anual.

2. Ai auzit de pepeni pătrați? Da, există, căci Japonezii au început să crească pepeni în recipiente pătrate din sticlă, pentru a-i obliga să ia forma respectivă. Logica? Sunt mult mai ușor de păstrat la frigider, de tăiat și de servit, totodată. Mai mult de atât, se văd mult mai repede decât pepenii rotunzi!

3. În trecut, americanii nu mâncau niciodată cu furculița. Ei au început să adopte acest obicei abia în anul 1800. Înainte de asta, erau folosite numai mâinile, lingurile și cuțitele.

4. Aproape jumătate din suprafața uscată a planetei este folosită pentru cultivarea alimentelor pentru export. Este indicat, în mod normal, că fiecare om să consume alimentele specifice țării lui, deși acest lucru nu se întâmplă. De exemplu, Românii ar putea să înlocuiască cu ușurință lămâia cu cătina albă și multe alte alimente cu cereale de origine, pe care le găsești în magazinele bio sau online. Poți comanda de aici seminte bio ambalate și pregătite pentru consum.

5. De regulă, o găina ar trebui să producă în jur de 15 ouă pe an. Cu toate acestea, ele au fost domesticite și formate în așa fel încât să producă până la 200-300 de ouă pe an.

6. În anii 1800, ketchup-ul era folosit pe post de medicament de urgență.

7. Știai care este cel mai hidratant aliment? Nu te-ai fi așteptat la asta, însă castravetele este în top-ul celor mai hidratante alimente, cu un conținut de apă de 96%. Poți să gasesti aici mai multe informații legate de acest aliment, cât și despre beneficiile lui multiple în alimentație.

8. Merele generează cele mai multe soiuri, întrecând la acest capitol orice alt aliment. În toată lumea există în jur de 7.500 de soiuri diferite.

9. Mâncarea sănătoasă și bio costă uneori până la de 10 ori mai mult decât mâncarea fast-food, iar carnea de pui a ajuns să aibă cu 266% mai multe grăsimi, față de acum 50 de ani.

10. Știai că numai laptele matern este alimentul care îți oferă toți nutrienții de care ai nevoie? Ei bine, află că mai există o băutură cu aceleași proprietăți, numită “Soylent”si are un preț de numai 2 euro.

11. Mierea este unicul aliment din lume care nu putrezește, ea putând fi păstrată până la 3.000 de ani, în stare bună și comestibilă.

12. Știai că un om consumă, într-o viață, în jur de 30 de tone de mâncare?

13. Mâncarea care este servită în avion nu este la fel de gustoasă deoarece mirosul și gustul scade chiar cu până 50%, în timpul zborului.

14. Eschimoșii folosesc frigiderul pentru a încălzi mâncarea. Mai exact, pentru a o împiedica să mai înghețe.

În ultimii ani, apar din ce în ce mai multe alimente noi pe piață, iar oamenii sunt dornici să le guște sau chiar să le introducă în dieta lor zilnică, chiar dacă nu cunosc nimic despre ele. Este important să te documentezi în legătură cu ceea ce îi oferi organismului la capitolul alimentație și, chiar dacă nu poți află chiar totul despre fiecare fel de mâncare consumat, încearcă să păstrezi o alimentație sănătoasă și benefică organismului tău.

Celulita și lucrurile incredibile care o provoacă

Celulita este favorizată nu doar de lipsa de exercițiu și de tipul de alimentație, ci și de climatul prea umed și zonele cu Wi-Fi. În afară de a avea o componentă genetică și origine hormonală, există anumite obiceiuri, atitudini și stiluri de viață care favorizează apariția celulitei.

Celulita

  1. Lipsa de somn și tulburările orare favorizează apariția celulitei. Experții susțin că, dacă dormim mai puțin, scad nivelurile naturale de melatonină din sânge, un precursor hormonal care este produs noaptea în glanda pineală și a cărui producție se oprește în zori. Se pare că cei care lucrează noaptea au tulburări hormonale mai mari, care includ lipodistrofie și celulită.
  2. Lipsa de exercițiu este fatală pentru celulită. Atât activitatea fizică, cât și masajul cresc secreția de endorfine, care la rândul său, ajută la menținerea unui nivel bun al DHEA-ului în sânge, un precursor hormonal de estrogen și testosteron, care este anticelulitic, crește libidoul și produce o stare de bine. În plus, exercițiul contribuie la creșterea celulelor stem regeneratoare și antioxidante, mobilizează grăsimea din țesutul adipos și reduce mărimea adipocitei, care este celula celulitei sau lipodistrofiei.
  3. Menținerea unei atitudini negative contribuie la creșterea nivelurilor interne de cortizol din organism, precum și a altor catecolamine, care produc inflamație corporală, precum și alte tulburări, cum ar fi scăderea libidoului, apetit compulsiv, celulită și insuficiență circulatorie. De asemenea, unii experți susțin că cei care practică meditația și yoga au mai puțină celulită.
  4. Condițiile meteorologice condiționează apariția celulitei în anumite zone, în special în locuri cu modificări de sezon. Se pare că cele mai multe climate de umiditate atmosferică promovează retenția de lichide, lipodistrofie și insuficiență circulatorie periferică, în timp ce în zonele uscate sau cu climat stabil, oamenii suferă mai puțin din cauza excesului de greutate și a celulitei.
  5. Zonele urbane și excesul de tehnologie favorizează celulita. Populația feminină din zonele urbane, în cazul în care există un mediu electrostatic mai mare(valuri, radiații, WiFi …) suferă mai des de celulită decât femeile din mediul rural.

Berea, o mare necunoscută. Ce nu știm despre ea

Berea continuă să fie o mare necunoscută pentru mulți consumatori. Este o băutură excelentă pentru sezonul de vară. Este minunat să stai vara pe teresă și să savurezi o bere rece. Știm cu toții că ajută la combaterea temperaturi ridicate. Este o băutură perfectă pentru diverse feluri de mâncare. De asemenea, te ajută să și socializezi ușor cu ceilalți din jurul tău. Potrivit Asociației Berăriei din România, în 2016 s-au  consumat 80 de litri pe cap de locuitor.

În ciuda faptului că este de mii de ani printre noi, berea este încă o mare necunoscută pentru mulți consumatori. Și nu pentru că nu au gustat-o, ci pentru că are multe proprietăți și o istorie care îngreunează descoperirea secretelor sale.

Berea-o mare necunoscuta

Berea și curiozitățile sale

  1. Aceasta este scăzută în calorii. Faptul că ea îngrașă nu este doar un mit raspândit pe scară largă. De fapt, berea este una dintre băuturile cu puține calorii, cu o medie de 45 Kcal / 100ml, o cifră care scade la 17 Kcal / 100ml în cazul soiului fără alcool. Prin urmare, consumul moderat (2-3 pahare pentru bărbați și 1-2 pentru femei) nu ne îngrașă, ci ne ajută să profităm de multiplele sale beneficii pentru sănătate.
  2. Gustul este dat de hamei. Pe lângă apă și orz, hameiul este unul dintre cele trei ingrediente naturale din care se face bere. El este, de asemenea, responsabi de gust amar dar delicios. Hameiul îi dă aromă și o protejează de bacterii.
  3. În proporție de 95% conține apă. Cea mai mare parte dintr-un pahar este apă. De aceea, consumul moderat în zile fierbinți este ideal. Ne hidratează. În plus, conține maltodextrine, care ajută la recuperarea apei pierdute după un antrenament greu.
  4.  Berea se consumă de peste 6000 de ani. Există multe civilizații clasice, care au inclus berea în dieta lor, dar arheologii susțin că își are orginile în Sumeria antică, acum mai bine de șase milenii.
  5. Aceasta ar putea reduce factorii de risc cardiovascular. Potrivit oamenilor de știință, consumul moderat de bere este bun pentru inimă. Mai exact, s-a demonstrat că un consum moderat crește nivelurile sanguine de HDL, așa-numitul „colesterol bun“, care este asociat cu un risc mai mic de boli cardiace ischemice și o mai mare protecție a organismului împotriva bolilor cardiovasculare.
  6. Este un izvor de tinerețe. Berea este bogată în polifenoli, antioxidanți cu mare putere de captare a radicalilor liberi, dar și în acid folic și vitamine din grupul B (B1, B2 și B12). Consumul moderat poate ajuta la protejarea organismului de oxidare și de îmbătrânire a celulelor, care ar putea preveni sau întârzia apariția bolilor degenerative.
  7. Fermentarea face diferența. Există atât de multe tipuri de bere de degustat, dar toate pot fi împărțite în două grupe mari, în funcție de procesul de fermentare. Cele fermentate la temperaturi scăzute fac parte din categoria lager, sunt mai ușoare și tind să fie suave și spumoase. În această familie găsim de la bere blondă la neagră. Pe de altă parte, cele care sunt supuse unor procese de fermentație cu temperaturi mai ridicate sunt numite ale, ele sunt arome mai fructate și tind sa fie mai cremoase și închise la culoare ca berea de grâu, Abbey, trapistă sau stout neagră.

Care sunt cele mai romantice insule din lume?

Insule romantice- Galesnjak- Croația

Galesnjak- Croația

Știți care sunt cele mai romantice insule din lume? Sub formă de inimă, insula croată Galesnjak este un punct de atracție turistică, în luna februarie, pe data de 14. Lista este lungă, pentru că se știe că plăcerile sunt foarte subiective. Toată lumea iubește insulele, de aceea au fost create. Cu toate acestea, este adevărat că există insule nominalizate ca fiind „cele mai romantice“, care apar în majoritatea colțurilor, indiferent de țara în care sunt. Astfel, în ceea ce privește Europa, insula italiană Capri este un must: ecouri istorice, ape azurii și frumoase trasee și piscuri au încântat iubitorii de frumos de-a lungul secolelor.

O mare de insule, o mare de turiști

Atitudinii contemplative și diverselor cupluri recente sau celor ce se sprijină pe ani de iubire, li se alătură peisajele lunare din Lanzarote și nuditatea vulcanică imaginativă; plajele și lumea aproape virgină a Formenterei, unde cuplurile se pot plimba în intimitate, departe de aglomerația sugerată de luminile Ibizei, care se observă la orizont; sau Santorini cu stâncile sale spectaculoase, cu arhitectura greacă seducătoare populată de restaurante și hoteluri.

Printre cele mai vizitate și romantice insule din lume, de asemenea, sunt Bali (Indonezia), Mauritius, Bora Bora (Polinezia Franceză), Bocas del Toro (Panama), Catalina (California, EE. UU.) sau Boracay (Filipine).

Meadow in Trittau, Germania

Meadow in Trittau, Germania

Ideal ar fi ca insula să aibă formă de inimă, avatarul geografic, care este cel mai frecvent imaginat. În Europa, avem mica insulă nelocuită, Galesnjak, situată în Marea Adriatică, în largul coastei croate. Pădurile sale singuratice și plajele sunt vizitate de cupluri, dar acest teritoriu mic cu capital integral privat, nu dispune încă de infrastructură. Același lucru este valabil pentru alte inimi geografice care plutesc în mările și lacurile de pe planetă: Makepeace (Australia), Heart Shaped (Coreea de Sud), Blueberry (Canada), Tavarua (Fiji), Heart-Shaped Mangrove, New Caledonia, Isla Corazón, Ecuador, Meadow in Trittau, Germania (perfectă pentru tinerii căsătoriți)…

Voi ce insule interesante cunoașteți? Pe care ați vrea să le vizitați?

Știați că…?

Știați că…?

– Există mai mult de 20.000 de specii de plante comestibile și mai puțin de 20 de specii reprezintă 90% din alimentația noastră.

– Studiile epistemologice și clinice arată că o dietă bogată în fructe și legume contribuie la prevenirea pierderii osoase.

– Legumele din familia Allium (de ex. Ceapă, usturoi, praz) sunt benefice contra cancerului de stomac. Usturoiul, de asemenea, este benefic contra cancerului colorectal.

-Legumele crucifere sunt asociate cu un risc mai mic de cancer, în special pulmonar și colorectal. Efectul acestora depinde de genotipul fiecărui individ.

– Persoanele care consumă în mod regulat nuci sunt mai puțin susceptibile de a avea atacuri de cord sau de a muri de boli de inima decât cei care rareori le consumă.

– Producția agricolă este principala sursă de poluare a apei cu nitrați, fosfați și pesticide, precum și principala sursă antropogenă de gaze responsabile de efectul de seră.

– În 2008 s-a sărbătorit anul internațional al cartofului.

– Centrul Internațional al Cartofului, cu sediul în Peru, deține banca cu cel mai mare numărul de gene din lume. Cu aproape 100 de specii sălbatice colectate din opt țări din America Latină și aproape 3,800 soiuri tradiționale de cartofi cultivate în Anzi.

–  Biodiversitatea cartofului este în pericol, având în vedere că unele varietăți vechi cultivate de-a lungul mileniilor s-au pierdut iar speciile sălbatice suferă din cauza schimbărilor climatice.

–  Smochinele sunt unele dintre cele mai vechi fructe ale omenirii. Smochine uscate au fost găsite în Valea Iordanului (Israel). Ele datează de acum 11400 ani î.H.

smochine

-Mărul este pomul fructifer cel mai cultivat în întreaga lume.

-În lume există peste 7000 de varietăți de măr.

– Piersica este fructul cel mai răspândit din lume.

– Folosirea usturoiului și cepei în sectorul culinar, medicinal și religios, datează de mai bine de 6000 de ani.

Viticultura este cea mai mare industrie alimentară din lume. Există peste 60 de specii și 8000 soiuri de struguri, din care se prepară suc și / sau vin.

viticultura

– Căpșunile pe care le știm cu toții au apărut în  Franța în 1766 și sunt rezultatul unei încrucișări între căpșunul din Virginia (Sua) și căpșunul din Chile.

capsuni

-Avocado derivă din termenul ahuacatl, cuvânt aztec care însemnă „testicul”. Este considerat un stimulent sexual. Un afrodiziac în dietă.

– China a început să cultive Yangtao (de asemenea, cunoscut sub numele de kiwi), în anii 1600.

– Kiwi este numit după asemănarea sa cu corpul unei păsări nezburătoare care se numește  așa și este inclusă în stema națională a Noii Zeelande.

– Pentru vechii egipteni ceapa simboliza viața veșnică datorită structurii sale formate din straturi concentrice.

-Ananasul a fost botezat așa de către exploratorii europeni deoarece seamănă cu un pinion.

-Există mai mult de 38.000 de soiuri de ciuperci în prezent. Unele sunt comestibile, iar unele sunt extrem de toxice.

– Trufele sunt ciuperci mici subterane care trăiesc în simbioză în rădăcinile de copaci, obținând avantaj reciproc.

trufe

– Migdalele sunt consumate de om de cel puțin 10.000 de ani î.H.  Migdalul este unul dintre primii pomi fructiferi cultivați.

– Sucul de afine din soiul roșu are o acțiune antiseptică și antibiotică surprinzătoare asupra germenilor care cauzează infecții ale tractului urinar.