Aronia- sănătate într-un fruct de pădure

 

AroniaAronia este un fruct de pădure și, ca atare, are proprietăți incredibile și multe beneficii pentru sănătate. Ca și alte fructe de pădure, cum ar fi afinele, coacăzele, zmeura sau murele, aronia este la mare căutare atât pentru beneficiile sale nutritive, cât și pentru valoarea deosebită pe care o oferă ca plantă ornamentală  livezilor, grădinilor sau teraselor noastre.

De multe ori, atât planta în sine, cât și fructele sale sunt confundate cu afinele datorită asemănării lor, deși odată recunoscute se observă diferențe notabile dintre ele.

Aronia este un arbust fructifer originar din America de Nord și din unele zone din Siberia, cu frunze de un verde intens care devin roșiatice toamna. Fructele sale mici, rotunde, sunt grupate în ciorchini la fel ca afinele.

O plantă adultă de aronia în stare bună poate produce între 4-6 Kg fructe pe sezon. Deseori se confundă fructele acestui arbust cu cele ale altor fructe de pădure de culoare neagră, precum cele de coacăz negru care aparțin și unei alte familii de plante diferite. În timp ce aronia aparține familiei de Rosaceae, celelalte aparțin familiei Grossulariaceae.

Cultivarea plantei este foarte simplă, deoarece este o plantă foarte rezistentă și foarte productivă, mai puțin pretențioasă decât afinele, care crește foarte ușor.

Are o dimensiune medie în mod normal, mai mică decât cea a unei plante de afin, care nu depășește un metru și jumătate înălțime. Înflorește între mai și iunie și dă roade între august și septembrie, în funcție de soi și zonă. În plus, în ghiveci rezistă la temperaturi foarte scăzute pe timpul iernii.

Toate acestea fac din această plantă una perfectă pentru livezile și terasele noastre. Fructele de aronia așa cum am menționat deja sunt rotunde și grupate în ciorchini,  acre, ușor amare, prin urmare, sunt consumate în principal ca fructe deshidratate, gemuri, sucuri naturale, pulbere sau sub formă de capsule.

Pigmentul întunecat a acestor fructe de pădure se datorează cantității considerabile de antocianine, substanțe benefice care fac din aronia unul dintre alimentele cu cele mai mari proprietăți antioxidante care ajută la prevenirea formării radicalilor liberi în corpul nostru. La prima vedere arată ca niște afine, după cum am spus, deși sunt mai mici și bogate în polifenoli, flavonoide, minerale și vitamine precum vitamina C, B2, B6, E și acid folic.

Despre acest arbust cu fructe minune se știu foarte puține lucruri, atât în ceea ce privește consumul, cât și în ceea ce privește proprietățile sale. Acesta se cultivă foarte mult în Rusia și Europa de Est, de zeci de ani.

Aronia

Proprietăți și beneficii

Aronia- un puternic antioxidant

Așa cum am menționat mai înainte, aronia are un conținut ridicat de antocianine, care sunt pigmenți vegetali cu proprietăți antioxidante. Dar marea putere antioxidantă a aroniei nu se datorează numai antocianinelor, această mică boabă are și un conținut foarte ridicat de antioxidanți naturali, cum ar fi polifenolii și flavonoidele.

Acești antioxidanți naturali acționează împotriva radicalilor liberi care se formează în corpul nostru și care pot afecta diferite organe și țesuturi ale corpului. Acestea lucrează prin atașarea la pereții organelor și a arterelor, prevenind îmbătrânirea celulară și oxidarea celulară, inclusiv oxidarea grăsimilor, prevenind astfel acumularea de colesterol în artere și îmbunătățind sănătatea generală.

Beneficiile pentru sănătate ale Aroniei

Aronia era deja consumată de amerinindieni. La aceștia incidența cancerului, diabetului și bolilor cardiovasculare a fost mai mică de 10%. Potențialul său de protecție împotriva oxidării celulare este de 64,8 mmoli (capacitate antioxidantă), mult mai mare decât cea a afinelor, fiind des folosită în scop medical.

Aronia și sănătatea cardiovasculară

Activitățile noastre zilnice fac ca inima să aibă nevoie de antioxidanți și minerale. Consumul de aronia ca supliment al dietei zilei, ne ajută să prevenim și să tratăm afecțiunile cardiovasculare, cum ar fi colesterolul, hipertensiunea arterială sau arterioscleroza.

S-a demonstrat că extractul de aronia reduce inflamația și presiunea sistolică și diastolică la persoanele care au suferit stop cardiac.

Aronia și sănătatea oculară

Antocianinele reprezintă un antioxidant puternic care acționează la nivel ocular. Ele sunt responsabile pentru protejarea capilarelor retinei împotriva radiațiilor solare. Pe de altă parte, flavonoidele sunt, de asemenea, cunoscute pentru capacitatea lor de a proteja vederea.

Prin urmare, trebuie avut în vedere faptul că extractul de aronia este foarte benefic pentru sănătatea oculară, în special pentru cei care suferă de orbire nocturnă, miopie sau alte probleme de vedere.

Aronia și sport

Sportivii își lucrează mai mult inima și consumă mai mult oxigen, ceea ce provoacă mai multă oxidare. Datorită puterii sale antioxidante ridicate, extractul de aronia este o o soluție ideală pentru toți sportivii. Consumând suc se hidratează foarte bine. În plus, sucul de aronia are foarte puține calorii.

Aronia și sistemul imunitar

Micile fructe rotunde asemănătoare cu afinele au, de asemenea, un conținut ridicat de vitamine, evidențiind vitaminele A, C și E. Gradul lor de acid ascorbic (Vitamina C) contribuie la întărirea sistemului imunitar și la activarea mecanismelor de protecție. Prin urmare, dacă la schimbarea anotimpului sau în lunile reci, aveți nevoie de un supliment natural care pentru creșterea imunității și protejarea contra gripei și răcelilor, aronia nu vă va dezamăgi.

Aronia împotriva cancerului

Capacitatea fructelor de a întări sistemul imunitar a fost demonstrată în diferite studii, precum și capacitatea sa de a opri dezvoltarea celulelor în cazul cancerului de colon.

Sucul de aronia previne, de asemenea, formarea de celule canceroase în sistemul digestiv, care sunt de obicei formate prin degradarea unor alimente care conțin aditivi, cum ar fi nitrații și nitriții, utilizate pe scară largă în producția de cârnați și alte cărnuri procesate.

Aronia și diabetul

Acest fructe extraordinare sunt, de asemenea, strâns legate de diabet, datorită capacității lor de a normaliza metabolismul carbohidraților. Acei oameni care suferă de diabet de tip II, pot găsi în aceste fructe un aliat minunat pentru tratamentul diabetului și pentru a evita bolile viitoare derivate din diabetul însuși.

Aronia și scleroza multiplă

În urma studiilor efectuate pe aceste fructe, s-a observat că la pacienții cu scleroză multiplă, care au consumat 100 gr pe zi de extract din aceste fructe de pădure și-au îmbunătățit simptomatologia, deși consumul său este recomandat doar la acei pacienți care suferă de boli autoimune, sub supravegherea un doctor.

Aronia și infecțiile urinare

Aronia și afinele cum am spus mai înainte se înrudesc. Afinele sunt binecunoscute pentru contribuția lor în prevenirea infecțiilor urinare și, desigur, aronia nu este mai prejos.

Aronia are proprietăți antibacteriane, conține acid chinic care împiedică dezvoltarea candidei în vezică. De asemenea, este utilă pentru prevenirea și tratarea bolilor cum ar fi cistita și alte infecții vaginale.

Contraindicații Aronia

Deși nu există date despre efectele adverse pe care aceste fructe ar putea să le aibă, consumul lor este contraindicat în următoarele cazuri:

-Femeile însărcinate și pacienții cu boli autoimune sau cronice.

Așa cum am spus, deși fructele făcute de acest arbust au numeroase beneficii pentru acești pacienți, este recomandat să consultați în prealabil un specialist, deoarece poate provoca o creștere a imunității care poate afecta negativ aceste boli.

După cum se poate observa, acest arbust are o mulțime de beneficii. Îmi pare rău că nu am consumat până acum astfel de fructe de pădure. Abia aștept să-mi cumpăr suc de aronia. Are un gust foarte bun. Vi-l recomand! Se găsește în diverse magazine online. Este suficient să dați o căutare pe Google. Sănătate maximă vă doresc!

 

Curiozități | Ce NU știai despre mâncare

Curiozități

Mâncarea este, pentru toată lumea, un subiect foarte important și, totodată, cel mai des întâlnit. Lumea vorbește foarte des despre ceea ce conține mâncarea, despre nutrienți, calorii, zaharuri, etc. , care se găsesc în alimente și care pot influența în mare parte starea de sănătate. Deși se vorbește atât de mult despre mâncare, încă mai există o mulțime de lucruri pe care oamenii nu le știu cu privire la alimentele preferate și nu numai. Iar dacă interacționezi zilnic cu mai multe dintre acestea, merită să cunoști câteva curiozități și povești interesante despre ele.

Iată care sunt cele mai inedite curiozități legate de mâncare:

1. La nivel global, în jur de 30% din alimente se pierd, mâncarea fiind aruncată. Hrană produsă este suficientă încât toți oamenii să mănânce pe saturate, însă aici vinovată este distribuția, deoarece mâncarea nu ajunge întotdeauna acolo unde este nevoie de ea. Astfel, se creează un imens dezechilibru și așa ajunge o familie de 4 membri să arunce la gunoi mai bine de 800 kg de mâncare, anual.

2. Ai auzit de pepeni pătrați? Da, există, căci Japonezii au început să crească pepeni în recipiente pătrate din sticlă, pentru a-i obliga să ia forma respectivă. Logica? Sunt mult mai ușor de păstrat la frigider, de tăiat și de servit, totodată. Mai mult de atât, se văd mult mai repede decât pepenii rotunzi!

3. În trecut, americanii nu mâncau niciodată cu furculița. Ei au început să adopte acest obicei abia în anul 1800. Înainte de asta, erau folosite numai mâinile, lingurile și cuțitele.

4. Aproape jumătate din suprafața uscată a planetei este folosită pentru cultivarea alimentelor pentru export. Este indicat, în mod normal, că fiecare om să consume alimentele specifice țării lui, deși acest lucru nu se întâmplă. De exemplu, Românii ar putea să înlocuiască cu ușurință lămâia cu cătina albă și multe alte alimente cu cereale de origine, pe care le găsești în magazinele bio sau online. Poți comanda de aici seminte bio ambalate și pregătite pentru consum.

5. De regulă, o găina ar trebui să producă în jur de 15 ouă pe an. Cu toate acestea, ele au fost domesticite și formate în așa fel încât să producă până la 200-300 de ouă pe an.

6. În anii 1800, ketchup-ul era folosit pe post de medicament de urgență.

7. Știai care este cel mai hidratant aliment? Nu te-ai fi așteptat la asta, însă castravetele este în top-ul celor mai hidratante alimente, cu un conținut de apă de 96%. Poți să gasesti aici mai multe informații legate de acest aliment, cât și despre beneficiile lui multiple în alimentație.

8. Merele generează cele mai multe soiuri, întrecând la acest capitol orice alt aliment. În toată lumea există în jur de 7.500 de soiuri diferite.

9. Mâncarea sănătoasă și bio costă uneori până la de 10 ori mai mult decât mâncarea fast-food, iar carnea de pui a ajuns să aibă cu 266% mai multe grăsimi, față de acum 50 de ani.

10. Știai că numai laptele matern este alimentul care îți oferă toți nutrienții de care ai nevoie? Ei bine, află că mai există o băutură cu aceleași proprietăți, numită “Soylent”si are un preț de numai 2 euro.

11. Mierea este unicul aliment din lume care nu putrezește, ea putând fi păstrată până la 3.000 de ani, în stare bună și comestibilă.

12. Știai că un om consumă, într-o viață, în jur de 30 de tone de mâncare?

13. Mâncarea care este servită în avion nu este la fel de gustoasă deoarece mirosul și gustul scade chiar cu până 50%, în timpul zborului.

14. Eschimoșii folosesc frigiderul pentru a încălzi mâncarea. Mai exact, pentru a o împiedica să mai înghețe.

În ultimii ani, apar din ce în ce mai multe alimente noi pe piață, iar oamenii sunt dornici să le guște sau chiar să le introducă în dieta lor zilnică, chiar dacă nu cunosc nimic despre ele. Este important să te documentezi în legătură cu ceea ce îi oferi organismului la capitolul alimentație și, chiar dacă nu poți află chiar totul despre fiecare fel de mâncare consumat, încearcă să păstrezi o alimentație sănătoasă și benefică organismului tău.

Celulita și lucrurile incredibile care o provoacă

Celulita este favorizată nu doar de lipsa de exercițiu și de tipul de alimentație, ci și de climatul prea umed și zonele cu Wi-Fi. În afară de a avea o componentă genetică și origine hormonală, există anumite obiceiuri, atitudini și stiluri de viață care favorizează apariția celulitei.

Celulita

  1. Lipsa de somn și tulburările orare favorizează apariția celulitei. Experții susțin că, dacă dormim mai puțin, scad nivelurile naturale de melatonină din sânge, un precursor hormonal care este produs noaptea în glanda pineală și a cărui producție se oprește în zori. Se pare că cei care lucrează noaptea au tulburări hormonale mai mari, care includ lipodistrofie și celulită.
  2. Lipsa de exercițiu este fatală pentru celulită. Atât activitatea fizică, cât și masajul cresc secreția de endorfine, care la rândul său, ajută la menținerea unui nivel bun al DHEA-ului în sânge, un precursor hormonal de estrogen și testosteron, care este anticelulitic, crește libidoul și produce o stare de bine. În plus, exercițiul contribuie la creșterea celulelor stem regeneratoare și antioxidante, mobilizează grăsimea din țesutul adipos și reduce mărimea adipocitei, care este celula celulitei sau lipodistrofiei.
  3. Menținerea unei atitudini negative contribuie la creșterea nivelurilor interne de cortizol din organism, precum și a altor catecolamine, care produc inflamație corporală, precum și alte tulburări, cum ar fi scăderea libidoului, apetit compulsiv, celulită și insuficiență circulatorie. De asemenea, unii experți susțin că cei care practică meditația și yoga au mai puțină celulită.
  4. Condițiile meteorologice condiționează apariția celulitei în anumite zone, în special în locuri cu modificări de sezon. Se pare că cele mai multe climate de umiditate atmosferică promovează retenția de lichide, lipodistrofie și insuficiență circulatorie periferică, în timp ce în zonele uscate sau cu climat stabil, oamenii suferă mai puțin din cauza excesului de greutate și a celulitei.
  5. Zonele urbane și excesul de tehnologie favorizează celulita. Populația feminină din zonele urbane, în cazul în care există un mediu electrostatic mai mare(valuri, radiații, WiFi …) suferă mai des de celulită decât femeile din mediul rural.

Berea, o mare necunoscută. Ce nu știm despre ea

Berea continuă să fie o mare necunoscută pentru mulți consumatori. Este o băutură excelentă pentru sezonul de vară. Este minunat să stai vara pe teresă și să savurezi o bere rece. Știm cu toții că ajută la combaterea temperaturi ridicate. Este o băutură perfectă pentru diverse feluri de mâncare. De asemenea, te ajută să și socializezi ușor cu ceilalți din jurul tău. Potrivit Asociației Berăriei din România, în 2016 s-au  consumat 80 de litri pe cap de locuitor.

În ciuda faptului că este de mii de ani printre noi, berea este încă o mare necunoscută pentru mulți consumatori. Și nu pentru că nu au gustat-o, ci pentru că are multe proprietăți și o istorie care îngreunează descoperirea secretelor sale.

Berea-o mare necunoscuta

Berea și curiozitățile sale

  1. Aceasta este scăzută în calorii. Faptul că ea îngrașă nu este doar un mit raspândit pe scară largă. De fapt, berea este una dintre băuturile cu puține calorii, cu o medie de 45 Kcal / 100ml, o cifră care scade la 17 Kcal / 100ml în cazul soiului fără alcool. Prin urmare, consumul moderat (2-3 pahare pentru bărbați și 1-2 pentru femei) nu ne îngrașă, ci ne ajută să profităm de multiplele sale beneficii pentru sănătate.
  2. Gustul este dat de hamei. Pe lângă apă și orz, hameiul este unul dintre cele trei ingrediente naturale din care se face bere. El este, de asemenea, responsabi de gust amar dar delicios. Hameiul îi dă aromă și o protejează de bacterii.
  3. În proporție de 95% conține apă. Cea mai mare parte dintr-un pahar este apă. De aceea, consumul moderat în zile fierbinți este ideal. Ne hidratează. În plus, conține maltodextrine, care ajută la recuperarea apei pierdute după un antrenament greu.
  4.  Berea se consumă de peste 6000 de ani. Există multe civilizații clasice, care au inclus berea în dieta lor, dar arheologii susțin că își are orginile în Sumeria antică, acum mai bine de șase milenii.
  5. Aceasta ar putea reduce factorii de risc cardiovascular. Potrivit oamenilor de știință, consumul moderat de bere este bun pentru inimă. Mai exact, s-a demonstrat că un consum moderat crește nivelurile sanguine de HDL, așa-numitul „colesterol bun“, care este asociat cu un risc mai mic de boli cardiace ischemice și o mai mare protecție a organismului împotriva bolilor cardiovasculare.
  6. Este un izvor de tinerețe. Berea este bogată în polifenoli, antioxidanți cu mare putere de captare a radicalilor liberi, dar și în acid folic și vitamine din grupul B (B1, B2 și B12). Consumul moderat poate ajuta la protejarea organismului de oxidare și de îmbătrânire a celulelor, care ar putea preveni sau întârzia apariția bolilor degenerative.
  7. Fermentarea face diferența. Există atât de multe tipuri de bere de degustat, dar toate pot fi împărțite în două grupe mari, în funcție de procesul de fermentare. Cele fermentate la temperaturi scăzute fac parte din categoria lager, sunt mai ușoare și tind să fie suave și spumoase. În această familie găsim de la bere blondă la neagră. Pe de altă parte, cele care sunt supuse unor procese de fermentație cu temperaturi mai ridicate sunt numite ale, ele sunt arome mai fructate și tind sa fie mai cremoase și închise la culoare ca berea de grâu, Abbey, trapistă sau stout neagră.

Care sunt cele mai romantice insule din lume?

Insule romantice- Galesnjak- Croația

Galesnjak- Croația

Știți care sunt cele mai romantice insule din lume? Sub formă de inimă, insula croată Galesnjak este un punct de atracție turistică, în luna februarie, pe data de 14. Lista este lungă, pentru că se știe că plăcerile sunt foarte subiective. Toată lumea iubește insulele, de aceea au fost create. Cu toate acestea, este adevărat că există insule nominalizate ca fiind „cele mai romantice“, care apar în majoritatea colțurilor, indiferent de țara în care sunt. Astfel, în ceea ce privește Europa, insula italiană Capri este un must: ecouri istorice, ape azurii și frumoase trasee și piscuri au încântat iubitorii de frumos de-a lungul secolelor.

O mare de insule, o mare de turiști

Atitudinii contemplative și diverselor cupluri recente sau celor ce se sprijină pe ani de iubire, li se alătură peisajele lunare din Lanzarote și nuditatea vulcanică imaginativă; plajele și lumea aproape virgină a Formenterei, unde cuplurile se pot plimba în intimitate, departe de aglomerația sugerată de luminile Ibizei, care se observă la orizont; sau Santorini cu stâncile sale spectaculoase, cu arhitectura greacă seducătoare populată de restaurante și hoteluri.

Printre cele mai vizitate și romantice insule din lume, de asemenea, sunt Bali (Indonezia), Mauritius, Bora Bora (Polinezia Franceză), Bocas del Toro (Panama), Catalina (California, EE. UU.) sau Boracay (Filipine).

Meadow in Trittau, Germania

Meadow in Trittau, Germania

Ideal ar fi ca insula să aibă formă de inimă, avatarul geografic, care este cel mai frecvent imaginat. În Europa, avem mica insulă nelocuită, Galesnjak, situată în Marea Adriatică, în largul coastei croate. Pădurile sale singuratice și plajele sunt vizitate de cupluri, dar acest teritoriu mic cu capital integral privat, nu dispune încă de infrastructură. Același lucru este valabil pentru alte inimi geografice care plutesc în mările și lacurile de pe planetă: Makepeace (Australia), Heart Shaped (Coreea de Sud), Blueberry (Canada), Tavarua (Fiji), Heart-Shaped Mangrove, New Caledonia, Isla Corazón, Ecuador, Meadow in Trittau, Germania (perfectă pentru tinerii căsătoriți)…

Voi ce insule interesante cunoașteți? Pe care ați vrea să le vizitați?